El sem hinnénk hogy ahol most a Központi vásárcsarnok épülete áll, már az arab korban piacokat tartottak, viszont egészen a XX. század elejéig nem állt épület inkább csak mozgó árusok összetákolt bódékból árultak. A lenti fotón, amelyet a Mercado Central weboldaláról töltöttünk le, nagyon szépen látszik a Santos Juanes Templom tornya és a Selyembörze tornya is. A piac 1928 elött, így nézett ki:
Ezen a helyen tartottak gyűléseket, és néha még kivégzéseket is az elmúlt századokban.
Az az épület amit most látunk valenciai szecessziós stílusban készült és 1914-ben tervezték Francesc Guàrdia i Vial és Alexandre Soler i March, barcelonai építészeti iskolákban képzett építészek. Viszont több változtatás után, a munka kivitelezése Enrique Viedma Vidal valenciai építészre maradt, aki 1928 januárjában fejezte be a munkálatokat. 2004-ben restaurálták és modernizálták az egész épületet. A fótó a Mercado Central oldalán található meg eredetiben. A fotón a háttérben a Selyembörze látszik.
A központi vásárcsarnok 6800 m2 -én 1200 árusító hely van, ahol mindenféle élelmet megtalálhatunk a haltól a tenger gyümölcsein keresztül, mindenféle zöldséget és gyümölcsöt, húst és felvágottakat, és egyéb finomságokat mind saját fogyasztásra, mind az éttermek ellátására. Képzeljétek az egyik standon, ha valaki szombaton reggel nagyon korán odamegy, akkor még pulykanyakat is tud enni pulykanyak levesnek!
A piac épülete igazán különleges egységet alkot fémszerkezetével, szép kupolájával, festett üvegablakaival, fémoszlopaival. Ha csak a szerkezetét tekintjük azt is hihetnénk hogy egy vasútállomáson vagyunk hiszen a tetőt tartó vasszerkezet arra emlékeztet bennünket.
Ha esetleg nincs kedvünk kimozdulni, otthonról, interneten keresztül is rendelhetünk: A piac rendelö felülete A rendelést házhoz is szállítják. Ahhoz, hogy interneten rendelhessünk regisztrálni kell: Bejelentkezés internetes rendelésre
A piac hétfőtől szombatig minden nap reggel 7.30 és 15 óra között tart nyitva. Vasárnap és ünnepnapokon zárva tart.
Hogyan juthatunk el ide: